HOT ! 酔心 ペティ 牛刀 筋引き 140,210,240mm

こちらのお品は、酔心 槌目ダマスカス ペティ 牛刀 筋引きセット140,210,240 mmになります。芯材はVG10です。それほど硬さはないので靭性に優れていますが、VG10らしい刃を付けてあります。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしてきました。こちらの包丁は万能型として本刃付けを行いました。肉、野菜なんでもいけるよう、かつ玉葱スライスや人参ジュリエンヌで素材が割れないくらいには肉抜きと小刃は薄くしてあります。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥15,400 ¥21,780 ¥23,650※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。業務用たこ焼き器　都市ガス用。龍泉刃物　武礼禅 龍　210mm 牛刀 スーパーゴールド2。オールステンレス製 大同電鍋 ブラックLサイズ 陸宝 専用土鍋 くっつかない内鍋。【新品未使用】フィスラーフライパン24cm プロフィコレクション　ガラス蓋セット。STAUB ココット 両手鍋　24cm グラファイト。シャトーラギオール　 未使用　本革レザーケース付き(ケース無しの場合値引き)。ル・クルーゼ　シグニチャー ココット・ジャポネーズ 24cm チェリー　新品。近畿配達2千円引き 業務用 美品 2024年製 ♪ プレス グリドル YS750。ス*ミ様 新品 FG222 ステンレス 不思議な蒸気鍋。マルキュー産業 ミニすい鍋21 ゴールドシリーズ。蒸し器　島根・出西窯　未使用品に近い。正本総本店　本霞　玉白鋼　鎌型薄刃包丁　195 mm 未使用。TKG おでん鍋 EOD 1000W